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Memória Virtual 
1.
unknown user | 17 Novembro, 2003 às 11:53 am
er… mais tempo sem se estragar? são as comidas secas e salgadas, tipo bacalhau… antigamente tb se fazia isso com carnes e outras coisas… para os mariheiros as levarem. Bem… quer dizer, se calhar nao e esta a resposta, porque se se pode responder utilizando o sal para conservar algo, entao qualquer coisa se conserva numa arca frigorifica… nao sei!!!!!!!! (esta é complicada… mesmo para inventar).
2.
Leonel Vicente | 17 Novembro, 2003 às 11:08 pm
O alimento que se pode conservar mais tempo é o mel. Aquando da descoberta dos sarcófagos nas pirâmides no Egipto, alguns continham mel ainda em boas condições, após milhares de anos…
3.
unknown user | 18 Novembro, 2003 às 11:20 am
Boa… nunca me havia de lembrar disso… mesmo tendo estado doente há pouco tempo e bebido leite com mel….
4.
José Roberto | 1 Março, 2004 às 2:55 am
Aa comidas que, de alguma forma, são “protegidas” ou separadas da água, conservam-se por mais tempo.
A explicação reside no fato de que os microorganismos, como qualquer outro ser vivo, em sua maioria, não vivem SEM água.
Os alimentos salgados, são sêcos pela propriedade higroscópica do sal (NaCl), já os marinados são conservados pois a água não se entende com a gordura (óleo) por conta da diferença de polaridade.
Certo!!
Um abraço a todos!!